COMIDA BAIANA

A comida baiana é praticamente composta de pratos de origem africana, diferenciados pelo tempero mais forte à base de azeite de dendê, leite de coco, gengibre, pimenta de várias qualidades e muitos outros que não são utilizados nos demais estados do Brasil.

Durante a semana de festejos folclóricos os alunos do NUAL estão preparando algumas das receitas mais consumidas pela população... Os turistas sempre querem provar.

Acarajé e Abará com vatapá e camarão. hummm... deliciosos!

ESCOLA PARQUE EM MOVIMENTO!!! PARTICIPEM!

VII COPA DE HANDEBOL

Dias 26 e 27 de Agosto de 2010.

No ginásio de esportes do NUPE.

Participação:

Associação de Pais e Amigos dos Excepicionais - APAE

Colégio Brigadeiro Eduardo Gomes

CERC- Escola Parque

Organização:

Professora Maria Helena Cordeiro de Sá

Articulação de Eventos Esportivos do NUPE

Veja que arte!

A cebola é uma boa aliada para melhorar o funcionamento do intestino, fígado, pâncreas e vesícula. Também contribui para o bom funcionamento do sistema circulatório e renal.

Nela encontramos uma substância chamada quercetina um agente antioxidante, auxiliando na redução do colesterol e da pressão arterial. Outra substância é a olerícola, que impede a formaçãode plaquetas no sangue, evitando o entupimento das artérias.

O consumo de cebola crua melhora o equilíbrio da microbiota intestinal.

O excesso do consumo da cebola crua pode aumentar a formação de gases e desconforto gastrintestinal. As propriedades fermentativas são reduzidas quando aquecidas.

SEMANA DO FOLCLORE

Nossos alunos expressaram a criatividade com elaboração de painel e a receita da semana... Acarajé e Abará.

Receita deliciosa!!!!

TÁ COM FRIO? ENTÃO ESQUENTA!

RECEITA DE QUENTÃO SEM ÁLCOOL

1 garrafa de 500ml de suco de uva

3 garrafas de 500ml de água

500g de açúcar

100g de gengibre

Canela em pau (a gosto)

10g de cravo

2 limões em rodelas

Modo de fazer:

Coloque o suco, a água e o açúcar em uma panela

Deixe aquecendo

Depois coloque o cravo, o gengibre, a canela e as rodelas dos limões em um tecido limpo,

pode ser um pano de prato bem limpo.

Em seguida, coloque esse sachê dentro da panela.

Deixe levantar fervura, cerca de 10 minutos e está pronto o quentão.

Obs.- o sachê para os ingredientes (cravo, canela, gengibre e limões) é usado para que não fiquem resíduos na hora de servir a bebida.

VOCÊ GOSTA DE BANANA?

A imagem reflete sobre o benefício desta fruta para o nosso humor.

Estudos realizados pelo Food and Nutrition Research Institute (Instituto de Pesquisa em Alimentação e Nutrição das Filipinas) instituto agregado ao Ministério de Ciência e Tecnologia e o principal centro de investigação em nutrição, revelou que a banana possui alto teor de triptofano, um anti-depressivo natural. Este alto teor de triptofano, mantém os níveis de serotonina no cérebro melhorando o humor das pessoas.

Mas quantas bananas devemos comer por dia?

Segundo o estudo, a ingestão ideal é de duas ou três bananas por dia, que fornece cerca de 20 a 30g de carboidrato.

Os investigadores filipinos observaram que a banana também tem altos níveis de vitaminas A, C, K e B6.

Carência de vitamina B6 pode provocar problemas como insônia, fraqueza e irritabilidade.

VEJAM COMO FOI O DIA "D" DE PROMOÇÃO À SAÚDE

Durante todo o dia vários stands funcionaram com atendimento ao público. O stand do NUAL ofereceu à todos informações sobre sucos utilizando frutas, verduras e legumes e as suas contribuições para a saúde. Também puderam degustar vários sucos e receberam receitas.

Além dos sucos haviam sanduíches, doces, salada de frutas, tudo muito saboroso!