A comida baiana é praticamente composta de pratos de origem africana, diferenciados pelo tempero mais forte à base de azeite de dendê, leite de coco, gengibre, pimenta de várias qualidades e muitos outros que não são utilizados nos demais estados do Brasil.
Durante a semana de festejos folclóricos os alunos do NUAL estão preparando algumas das receitas mais consumidas pela população... Os turistas sempre querem provar.
Acarajé e Abará com vatapá e camarão. hummm... deliciosos!
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