DICAS DE ALIMENTAÇÃO PARA O VERÃO

Férias chegando e o desejo de aproveitar ao máximo o verão... Algumas vezes acabamos esquecendo de hidratar e nutrir o organismo de forma adequada.

Veja aqui algumas dicas...

- Alimentos indicados: frutas, verduras, legumes, folhas verdes, cereais integrais, pães integrais, carnes magras, queijos menos gordurosos, sobremesas à base de frutas e muitos líquidos. Faça refeições mais leves.

-Alimentos a serem evitados: alimentos gordurosos (carnes gordas, queijos gordurosos, molhos à base de creme de leite, maionese). Evitar frituras e maneirar nas bebidas alcoólicas. Pois no verão nosso organismo fica mais sensível aos condimentos fortes e às gorduras, podendo causar desconforto e mal estar.

-Fracione as refeições diárias (coma mais vezes, em menor quantidade).

- Ingira mais líquidos frequentemente (água, sucos naturais, chás e água de coco).

-Prefira os sorvetes ou picolés à base de água e polpa de frutas, pois são os menos calóricos.

-Cuidado com os alimentos feitos com leite, gordura e ovos na sua preparação. Necessitam de refrigeração adequada, pois o calor aumenta a proliferação de bactérias que podem causar intoxição alimentar.

-Evite se alimentar em locais para consumir frutos do mar e pescados. Procure saber a procedência dos alimentos.

-Não consuma de forma alguma alimentos perecíveis que ficam expostos à temperatura ambiente.

FELIZ NATAL E PRÓSPERO ANO NOVO!

A equipe do Núcleo de Alimentação deseja à todos...

Muitas realizações, saúde e paz para os anos vindouros.

NOSSOS ALUNOS VISITANDO A FENAGRO

Palestra sobre os perigos da aquisição de produtos de origem animal de origem clandestina. Sem a vistoria do Serviço de Inspeção Estadual-SIE e O Serviço de Inspeção Federal - SIF.

Explicações para os alunos sobre a programação e condutas durante a visita.

A chegada na FENAGRO.

A çoncentração e saída dos alunos da escola.

Dia 29 de novembro nossos alunos tiveram oportunidade de visitar a Feira de Agronegócios e lá conhecerem cadeias produtivas, especificidades de alguns animais e os cuidados para aquisição de produtos de origem animal.

VEJA COMO FOI A NOSSA CAMINHADA DO BEM

Dia 20 de novembro toda a comunidade escolar da Escola Parque participou da Caminhada do Bem. O evento buscou resgatar valores humanos além de homenagear a comunidade pelo dia da Consciência Negra.

OLHA O QUE OS ALUNOS DA PADARIA ANDAM FAZENDO...

CONTAGEM REGRESSIVA...

Dia 20 de novembro toda a comunidade escolar juntamente com as escolas integradas ao Centro Educacional Carneiro Ribeiro participarão da Caminhada do Bem e juntos proclamemos a paz.

FAÇA TAMBÉM O GLACÊ REAL PARA CONFEITAR SEUS BOLOS DE FESTA

RECEITA DE GLACÊ REAL

Ingredientes:

2 claras

1/2 colher (sopa) de suco de limão

3 xícaras (chá) de açúcar refinado peneirado

Modo de fazer:

Coloque as claras e o suco de limão em uma tijela bem seca.

Junte o açúcar aos poucos, batendo na batedeira, até a mistura ficar bem firme.

Pode ser usado no saco de confeitar para fazer desenhos não muito rebuscados.

Confeitaria... Vejam a arte...

Aproximando as festas... Alunos da comunidade estão aprendendo diferentes técnicas para confeitar bolos.

DICA: Como higienizar frutas e hortaliças

1. Lave em água corrente para retirar toda a sujeira, para alimentos com casca resistente utilize bucha ou escovinha para auxiliar na limpeza;
2. Prepare uma solução de água clorada, colocando 01 colher de sopa de água sanitária pura (sem perfume e sem detergente) para cada 01 litro de água potável;
3. Coloque as frutas ou hortaliças de molho na solução de água clorada por 15 minutos, depois retire e enxague em água filtrada.

ATENÇÃO COM A SAÚDE...Doenças veiculadas por alimentos

Segundo a Organização Mundial da Saúde, milhões de pessoas adoecem todos os anos em virtude de ingestão de alimentos contaminados. A ocorrência de toxiinfecções está relacionada com vários fatores, tais como temperatura, armazenamento, conservação, manipulação, hábitos higiênicos, entre outros. Enquanto que as infecções são causadas pela ingestão de alimentos contaminados por microrganismos patogênicos que se multiplicaram, as intoxicações são causadas pela ingestão de alimentos contendo a toxina microbiana.

Os sintomas frequentemente são: dores abdominas, diarréia, náuseas, vômitos e/ou febre. É importante ressaltar que a ocorrência de febre está relacionada com a invasão tecidual, sendo mais comum em infecções do que em intoxicação.

Aula para professores

Os professores do Nual participaram de aula sobre produção e utilização de pasta americana para para decoração de bolos com a Professora Bárbara.

Hoje tem filme!!!

Alunos do Nual assistiram o filme "Lula o filho do Brasil" e após participaram de discussão sobe pontos importantes como infância, violência, importância da educação, dificuldades comuns enfretadas por muitas famílias brasileiras.

OS BENEFÍCIOS DO MARACUJÁ

Do Tupy mana kuya, significa alimento na cuia. Acredita-se que tenha propriedades calmantes.

É fonte de vitamina A, C e do complexo B e também dos minerais ferro, sódio, cálcio e fósforo.

Veja a receita deliciosa abaixo:

MOUSSE DE MARACUJÁ

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

a mesma medida de uma lata da polpa do maracujá

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador até ficar consistente. Coloque em uma tijela e decore com um pouco de semente de maracujá. Leve para o refrigerador. Depois de gelado é só se deliciar...

Parabéns!!!

Nossas felicitações à professora Cristina Lima por mais um ano de vida.

A TAPIOCA

A tapioca é de origem indígena e produzida com a farinha de mandioca. Ela tem vários benefícios, o primeiro deles é que ela é fonte de carboidratos, está na primeira base da nossa cadeia alimentar. Por ser fonte de carboidratos é essencial para a gente poder caminhar, estudar, fazer todas as atividades baseadas nesse nutriente da tapioca. É indicada para quem quer ganhar ou manter o peso e ganhar massa muscular.

BOLINHO DE ESTUDANTE

2 xícara(s) (chá) de farinha de tapioca
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de coco ralado(s)
2 xícara(s) (chá) de leite quente
2 xícara(s) (chá) de leite de coco
1 colher(es) (café) de sal

	Misture todos os ingredientes. Deixe descansar por 30 minutos. Enrole com as mãos formando bolinhos. Frite em óleo quente. Sirva-os polvilhados com açúcar e canela em pó.

COMIDA BAIANA

A comida baiana é praticamente composta de pratos de origem africana, diferenciados pelo tempero mais forte à base de azeite de dendê, leite de coco, gengibre, pimenta de várias qualidades e muitos outros que não são utilizados nos demais estados do Brasil.

Durante a semana de festejos folclóricos os alunos do NUAL estão preparando algumas das receitas mais consumidas pela população... Os turistas sempre querem provar.

Acarajé e Abará com vatapá e camarão. hummm... deliciosos!

ESCOLA PARQUE EM MOVIMENTO!!! PARTICIPEM!

VII COPA DE HANDEBOL

Dias 26 e 27 de Agosto de 2010.

No ginásio de esportes do NUPE.

Participação:

Associação de Pais e Amigos dos Excepicionais - APAE

Colégio Brigadeiro Eduardo Gomes

CERC- Escola Parque

Organização:

Professora Maria Helena Cordeiro de Sá

Articulação de Eventos Esportivos do NUPE

Veja que arte!

A cebola é uma boa aliada para melhorar o funcionamento do intestino, fígado, pâncreas e vesícula. Também contribui para o bom funcionamento do sistema circulatório e renal.

Nela encontramos uma substância chamada quercetina um agente antioxidante, auxiliando na redução do colesterol e da pressão arterial. Outra substância é a olerícola, que impede a formaçãode plaquetas no sangue, evitando o entupimento das artérias.

O consumo de cebola crua melhora o equilíbrio da microbiota intestinal.

O excesso do consumo da cebola crua pode aumentar a formação de gases e desconforto gastrintestinal. As propriedades fermentativas são reduzidas quando aquecidas.

SEMANA DO FOLCLORE

Nossos alunos expressaram a criatividade com elaboração de painel e a receita da semana... Acarajé e Abará.

Receita deliciosa!!!!

TÁ COM FRIO? ENTÃO ESQUENTA!

RECEITA DE QUENTÃO SEM ÁLCOOL

1 garrafa de 500ml de suco de uva

3 garrafas de 500ml de água

500g de açúcar

100g de gengibre

Canela em pau (a gosto)

10g de cravo

2 limões em rodelas

Modo de fazer:

Coloque o suco, a água e o açúcar em uma panela

Deixe aquecendo

Depois coloque o cravo, o gengibre, a canela e as rodelas dos limões em um tecido limpo,

pode ser um pano de prato bem limpo.

Em seguida, coloque esse sachê dentro da panela.

Deixe levantar fervura, cerca de 10 minutos e está pronto o quentão.

Obs.- o sachê para os ingredientes (cravo, canela, gengibre e limões) é usado para que não fiquem resíduos na hora de servir a bebida.

VOCÊ GOSTA DE BANANA?

A imagem reflete sobre o benefício desta fruta para o nosso humor.

Estudos realizados pelo Food and Nutrition Research Institute (Instituto de Pesquisa em Alimentação e Nutrição das Filipinas) instituto agregado ao Ministério de Ciência e Tecnologia e o principal centro de investigação em nutrição, revelou que a banana possui alto teor de triptofano, um anti-depressivo natural. Este alto teor de triptofano, mantém os níveis de serotonina no cérebro melhorando o humor das pessoas.

Mas quantas bananas devemos comer por dia?

Segundo o estudo, a ingestão ideal é de duas ou três bananas por dia, que fornece cerca de 20 a 30g de carboidrato.

Os investigadores filipinos observaram que a banana também tem altos níveis de vitaminas A, C, K e B6.

Carência de vitamina B6 pode provocar problemas como insônia, fraqueza e irritabilidade.

VEJAM COMO FOI O DIA "D" DE PROMOÇÃO À SAÚDE

Durante todo o dia vários stands funcionaram com atendimento ao público. O stand do NUAL ofereceu à todos informações sobre sucos utilizando frutas, verduras e legumes e as suas contribuições para a saúde. Também puderam degustar vários sucos e receberam receitas.

Além dos sucos haviam sanduíches, doces, salada de frutas, tudo muito saboroso!